Profesionalna obuka

Profesionalni program ''Prvi Stepen Sommelier'' , Udruženje Profesionalnih Someliera Srbije SERSA, radi po sledećem programu:

- Trajanje obuke - 5 nedelja;

- Radni dani sa praktičnim vežbama - Ponedeljak, utorak i sreda, četvrtak ( praktične vežbe i obilazak vinarija );

- Radni dan traje - 4 sata (10 - 14h);

- Obilazak 3 vinarije - Četvrtak 9 - 16 h;

- Slobodni dani - Petak, subota i nedelja;

- Ukupno nastavnih sati sa praktičnim vežbama - 64;


PROGRAM:

- Personality program - 4 sata;
- Barsko poslovanje - 4 sata;
- Vinifikacija - 4 sata;
- Sommelier i pravilan servis i vinska karta - 4 sata;
- Prva analiza svih tipova vina - 4 sata;
- Organoleptika i vinski rečnik - 4 sata;
- Vinski regioni celog sveta i vina iz istih - 14 sati;
- Praktične vežbe: '' Servis i analize vina'' - 26 sati;

Predvidjeno je da SERSA obavi svake godine 4 profesionalne obuke '' Prvi stepen Sommelier''.