Prvo takmičenje somelijea Srbije u penušavim vinima

U subotu 7. novembra u hotelu Radisson Blu, Beograd, održano je prvo takmičenje Somelijea Srbije u znanju i veštinama posluživanja i poznavanju penušavih vina u organizaciji Udruženja Somelijea Srbije – SERSA. Dvanaest Somelijea prošlo je kvalifikacije i plasiralo se na završno tkamičenje koje se je sastojalo iz tri dela, a sve na engleskom jeziku.

Prvi: pismeni ispit i senzorna analiza dva penušava vina.
Drugi: otvaranje penušavog vina od 75cl ispred gosta i rastakanje penušavog vina od 75cl u 15 čaša.
Treći: pronalaženje i ispravljanje grešaka u vinskoj karti, prodaja i otvaranje penušavog vina od 75cl ispred gosta, uparivanje penušavog vina i hrane, senzorna analiza dva penušava vina i rastakanje penušavog vina od 150cl u 23 čaše.

Pobednik prvog takmičenja je Ivan Nikolić (hotel Square Nine), na drugom mestu je Vuk Vuletić (restoran Steak & Wine Bar) a treće mesto je osvojio Milan Katanić (restoran ABC slow food).