Osnivanje

Glavna ideja i želja za osnivanjem Udruženja je da vino i vinsku kulturu u Srbiji unapredimo i približimo što većem broju ljudi. Grupa ljudi kako profesionalaca, tako i ljubitelja i entuzijasta okupljena oko iste ideje i na prvom mestu oko vina, čini okosnicu Udruženja. Sa osnivanjem Udruženja Sommeliera u Srbiji je otpočeo novi trend i pristup vinu. Takav novitet sam po sebi donosi i težak i trnovit put sopstvene identifikacije, pa samim tim Udruženje Sommeliera je u Srbiji imalo dosta problema. Restorani, Hoteli i ostali ugostiteljski objekti pre 5 godina nisu imali, ili su imali malo sluha prema Sommelierima. Bilo je neophodno pre svega vlasnicima i menadžerima objasniti neophodnu potrebu za Sommelierima, kao i ekonomsku opravdanost njihovog rada i angažovanja. Veliki problem je bio i taj da sa onivanjem Udruženja Sommeliera Srbije i Crne Gore SASM 2003.g., u Crnoj Gori nije postojala nikakva potreba i zainteresovanost za širenjem kulture Sommelierstva u tadašnjoj SCG. Aktivnim radom i velikom pozitivnom energijom sa godinama koje posle dolaze, taj trend i pristup se pozitivno menjaju. Danas Udruženje Sommeliera Srbije SERSA i Udruženje Sommeliera Crne Gore imaju izvanrednu saradnju i komunikaciju.

Udruženje Sommeliera Srbije SERSA broji preko 80 aktivnih profesionalnih članova.

Danas gotovo da u svim većim gradovima u Srbiji u svim ugostiteljskim objektima viših kategorija postoji potreba i zainteresovanost za ovim divnim zanimanjem.