Od svog osnivanja Udruženje Sommeliera Srbije je spremno za saradnju sa svim subjektima koji istinski poštuju vino i posao Sommeliera. Samim tim SERSA će podržati sve fizičke i pravne faktore koji mogu pozitivno uticati na prosperitet Sommeliera u Srbiji.U svojoj prošlosti smo vino približili svima koji su mu prišli sa poštovanjem, a da su ponekad na samim radionicama i manifestacijama prisustvovali kao laici po pitanju poznavanja vina i vinske kulture.
Svoje znanje i veštinu nismo ljubomorno čuvali za sebe i za one sa kojima smo smatrali da treba da delimo, već smo poučeni etikom i bontonom svoje znanje delili sa svima koji su želeli da o piću bogova i veštini zanata kojim se Sommelieri bave, saznaju nešto više.Nije retkost da se na istim obukama i radionicama zajedno nadju lekari i pacijenti, kuvari i konobari, zvezdaši i partizanovci, kao i politički protivnici, koji pored vina koje spaja sve ljude ovoga sveta, postaju bogatiji za jednu veliku veštinu i iskustvo. Koorporativne obuke su uvek prilagodjene prijateljima koji žele da profesionalno saradjiju sa članovima SERSA. Izuzetna nam je čast da ili o Bachusu ili o Dionisu razgovaramo sa svima koji vino posmatraju onako kako ga posmatraju i njegovi bogovi.
„Wine HoReKa“
[su_row][su_column size=“1/4″]Cilj:[/su_column] [su_column size=“3/4″]Profesionalno osposbljavanje osoblja HoReKa objekata. [/su_column] [/su_row]
[su_row][su_column size=“1/4″]Ciljna grupa: [/su_column] [su_column size=“3/4″]Osoblje HoReKa objekata.[/su_column] [/su_row]
[su_row][su_column size=“1/4″]Program:[/su_column] [su_column size=“3/4″] Profesionalni program koji se za svaki objekat posebno izrađuje. Suštinski, program obuhvata sve korake od pripreme preko otvaranja do razrade objekta. Takođe odabir i obuka osoblja, izrada standarda, pravila i procedura, preporuka opreme, jelovnika, vinske karte, karte pića i cigara, izrada budžeta…[/su_column] [/su_row]
[su_row][su_column size=“1/4″]Dinamika:[/su_column] [su_column size=“3/4″] Prema objektu.[/su_column] [/su_row]
[su_row][su_column size=“1/4″]Trajanje:[/su_column] [su_column size=“3/4″] od 3 meseca do 1 godine.[/su_column] [/su_row]
[su_row][su_column size=“1/4″]Predavači:[/su_column] [su_column size=“3/4″] Aktivni članovi SERSA.[/su_column] [/su_row]
Projekat: „3 u 1“
[su_row] [su_column size=“1/4″]Projekat:[/su_column] [su_column size=“3/4″] „3 u 1“ [/su_column] [/su_row]
[su_row] [su_column size=“1/4″]Cilj:[/su_column] [su_column size=“3/4″] Vinsko buđenje većih – manjih varoši po Srbiji. [/su_column] [/su_row]
[su_row] [su_column size=“1/4″]Ciljna grupa:[/su_column] [su_column size=“3/4″] HoReCa osoblje – profesionalci, učenici srednje strukovnih škola – ugostiteljstvo, hotelijerstvo i turizam, i vinoljubci.[/su_column] [/su_row]
[su_row] [su_column size=“1/4″]Program:[/su_column] [su_column size=“3/4″] HoReCa; osnovne pojedinosti o vinu, sorte grožđa, vinska karta, vinski servis, vinska kultura, sljubljivanje vina i hrane, i vinski turizam.[/su_column] [/su_row]
[su_row] [su_column size=“1/4″]Škola:[/su_column] [su_column size=“3/4″] somelijer kao profesija, vinski servis, vinski turizam [/su_column] [/su_row]
[su_row] [su_column size=“1/4″]Vinoljubci:[/su_column] [su_column size=“3/4″] osnove degustacije vina i uparivanja vina i hrane[/su_column] [/su_row]
[su_row] [su_column size=“1/4″]Dinamika:[/su_column] [su_column size=“3/4″] 1 dan.[/su_column] [/su_row]
[su_row] [su_column size=“1/4″]Trajanje: [/su_column] [su_column size=“3/4″] 4 (HoReCa) + 2 (škola) + 3 (vinoljubci) = 9 sati.[/su_column] [/su_row]
[su_row] [su_column size=“1/4″]Godišnji plan:[/su_column] [su_column size=“3/4″] 6 puta godišnje.[/su_column] [/su_row]
[su_row] [su_column size=“1/4″]Prostor:[/su_column] [su_column size=“3/4″] Dogovor.[/su_column] [/su_row]
[su_row] [su_column size=“1/4″]Predavači:[/su_column] [su_column size=“3/4″] Aktivni članovi SERSA.[/su_column] [/su_row]