SERSA raspored 2016.

47. obuka „profesionalni somelijer nivo 3“

26. septembar 

Wine Škola (kurs za ljubitelje i poštovaoce vina) – 6 dana

22. septembar

Drugo takmičenje somelijea Srbije – penušava vina

13. novembar

Vinske ture

Vinarija VinduloNova vinarija u 2009.g.
U 2009.g. SERSA nastavlja sa novim programom obilaska novih vinarija. Vinarija Vindulo iz Temerina svojim zaslugama i kvalitetom na lokalnim i internacionalnim takmičenjima, dobila je prednost u odnosu na druge vinarije. Profesionalni sommelieri i članovi SERSA ovu vinariju u 2009.g. će obići najmanje 2 puta. Ova vinarija je opravdala poziv dobrog domaćina već u martu i nju su obišli svi sommelieri sa 25. profesionalne obuke. Pored vinarija Aleksandrović. Radovanović, Kovačević, Radenković, Do kraja sveta, WOW Winery… Sommelieri SERSA svim iskrenim ljubiteljima vina i profesionalcima, iskreno preporučuju da obiđu i ovu vinariju.
www.vindulo.com

Vinarija Dibonis

Vinarija Dibonis
U maju smo obišli ovu vinariju na severu naše zemlje u Subotici na paliću, gde se nalazi i restoran ‘Širaz’ koji pripada vlasniku ove vinarije, gdinu Laslu Boniju. Ova vinarija pored vrhunskih vina, odlikuje se i vrhunskim rakijama.
www.dibonis.rs

Vinarija Vila Vinum BučjeVinarija Vila Vinum Bučje
Mala simpatična vinarija Milomira Milosavljevića u blizini Trstenika.Sjajna perspektiva mladih vina iskusnog proizvodjača, povratnika iz Švajcarske sa velikim iskustvom u proizvodnji vina. Širaz i Cabernet savignon, kao i rose, čine sjajnu perspektivu ove male porodične vinarije.

Vinarija Mačkov podrumVinarija Mačkov podrum
Vinarija se nalazi na ulazu u Irig iz pravca Beograda. Iskustvo vlasnika Save Jojića doveli su ovu vinariju na spisak jedene od lidera domaće vinske industrije. Portugizer, Chardonnay, Acacija i Camerlot su samo deo asortimana koji ne možemo izdvojiti od ostalih kojim se diči ova vinarija u kojoj rade izuzetno ambiciozni mladi tehnolozi, enolozi i sommelieri.

Vinarija Vukoje Trebinje

Vinarija Vukoje Trebinje
Po kvalitetu vina lider Hercegovine i sigurno jedan od budućih lidera u regionu. Impresivna vina iz barika. Vinarija za primer sa budućim smeštajnim kapacitetima i kongresnom dvoranom.

Manastir TvrdošManastir Tvrdoš
Vinarija u okviru manastira gde i civilna lica i sveštenstvo ulaže sav svoj trud da tržište ima još nekoliko kvalitetnih etiketa iz hercegovačkog regiona. Impresivne berbe Vranca i Merloa 2008.g. ostaviće mnoge ljubitelje vina bez teksta u narednih nekoliko godina.

Vinarija Herceg VinoVinarija Herceg Vino
Svoje vino proizvodi u Manastiru Tvrdoš. Impresivno je ulaganje porodice Pešut u vinarstvo i vinogradarstvo, kao i u hotelijerstvo i ugostiteljstvo u Trebinju.Vina ove porodice tek treba da se ostvare na našem tržištu, a takodje Hotel Leotar i budući Nacionalni restoran na najlepšoj lokaciji u Trebinju, biće idealno mesto za vinski turizam svih ljubitelja vina vina koji budu posetili ovaj region.godina.

Vinarija Tikveš Makedonija

Vinarija Tikveš Makedonija
Vinarija koju ćemo pamtiti i po vinima i po destilatima, a pre svega po gostoprimstvu. Hvala sjajnim domaćinima da divnom iskustvu. Pohvalne etikete mladih Rosea, “Aleksandrija white“ i “Aleksandrija red“ su samo deo budućeg asortimana koji će naterati ljubitelje vina da vina Tikveša pamte ne samo po kvantitetu, nego i po kvaliteu.

Vinarija Andrija

Vinarija Andrija
Vinarija andrija sigurno lider u vinarstvu zapadne Hercegovine. Ljubaznost i gostoprimstvo radnika ove ekskluzivne vinarije i njenog vlasnika Mire Ćorića, nikada nečemo zaboraviti. Posebna pohvala za etikete Blatina i Blatina Barique.

Promocije

Promocije vina i vinske opreme su prava razonoda za sve koje njima prisustvuju i u njima direktno ili indirektno učestvuju. Iskustvo kojim nosioci radionica i promocija članovi SERSA raspolažu, jednostavno ne ostavlja nikoga ravnodušnim, jer je želja svih Sommeliera koji vode promocije da one budu dostupne i pristupačne kako dobrim poznavaocima vina, tako i onima koji možda nisu imali prilike da u ruci drže profesionalnu čašu za vino.

Promocije vina se takodje izvode u Čast vinu, jer svima je poznato da nisu sva vina podjednakog kvaliteta i identične cene, ali svako vino koje nema tehničku manu je vino o kome se pesme mogu napisati, tako da je Udruženje Sommeliera spremno da pomogne kroz promocije vinima koja se bore da izbore svoje mesto na tržištu i čiji kvalitet raste iz godine u godinu.

Edukacija

Udruženje Sommeliera Srbije pruža različite edukativne programe, kako za Profesionalne Sommeliere, tako i za ljubitelje vina.U tim programima pored radionica i predavanja u Restoranima ili Hotelima, obuhvaćeni su obilasci najboljih vinarija u svim regionima u Srbiji. Kroz profesionalni program od osnivanja Udruženja Sommeliera, prošlo je preko 300 budućih Sommeliera koji danas rade i van granica naše zemlje i prenose svoje znanje i iskustvo. Profesionalni članovi SERSA su svi koji su prošli kroz profesionalni edukativni program, a najbolji medju njima su deo Upravnog i Izvršnog odbora Urduženja Sommeliera Srbije. U profesionalnim programima je pored stručne edukacije i obilazaka vinarija, obuhvaćena i praktična obuka svih Sommeliera i svakodnevno testiranje vina i njihova stručna analiza.

Udruženje Sommeliera Srbije za ljubitelje vina pored edukativnih radionica i predavanja, organizuje i “Druženje sa vinom“ koji su prilagodjeni željma grupe koja prisustvuje radionicama. Kroz ove programe akcenat je stavljen da se ljubitelji vina što više približe različitim vinima od različitih sorti groždja iz različitih regiona i uparivanje Vina i Hrane.

U edukativnim programima predavači Udruženja takodje svoje iskustvo prenose iz “Personality programa“ kao i “Bara i barskog poslovanja“.

Donatori